Volcán de chocolate

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Volcan



Julio 2019

INGREDIENTES

170 Grs. de chocolate fondant

170 Grs. de Mantequilla

3 Yemas de huevo

3 Huevos

60 Grs. de azúcar

50 Grs. de harina


PREPARACIÓN

En primer lugar troceamos el chocolate en trozos muy pequeños para posteriormente unirlo con la mantequilla, derritiéndolo a fuego lento hasta tener una pasta homogénea.

A continuación echamos los tres huevos completos, junto con las yemas y el azúcar, mover muy bien hasta que quede todo bien mezclado para añadir la harina.

Vertemos la masa en moldes individuales e introducimos al horno durante siete minutos a 240 grados, el bizcocho quedará hecho pero el chocolate interior debe quedar líquido.

Servir inmediatamente.